Acı bal nedir, faydaları nelerdir?
Bayburt yaylasından alınan bal örnekleri incelendiğinde Antioksidan-Antimikrobiyal açıdan çiçek balına göre aktivitesi oldukça yüksektir. Kestane balındaki toplam antioksidan miktarı, çiçek balına nazaran % 60 daha fazladır. Çinko, demir ve bakır gibi mineraller kestane balında daha fazladır.
Bayburt yaylasından alınan bal örnekleri incelendiğinde Antioksidan-Antimikrobiyal açıdan çiçek balına göre aktivitesi oldukça yüksektir. Kestane balındaki toplam antioksidan miktarı, çiçek balına nazaran % 60 daha fazladır. Çinko, demir ve bakır gibi mineraller kestane balında daha fazladır.