Altı ezmeli kebap hangi yöreye ait?
Üretimde kuşbaşı et veya kıyma kullanılmasına göre “Gaziantep / Antep Altı Ezmeli Kuşbaşı Kebabı” veya “Gaziantep / Antep Altı Ezmeli Kıyma Kebabı” şeklinde adlandırılır. Gaziantep ilinin gastronomisinde kendine has üretim metodu ve servisi ile özel bir yere sahiptir.
Üretimde kuşbaşı et veya kıyma kullanılmasına göre “Gaziantep / Antep Altı Ezmeli Kuşbaşı Kebabı” veya “Gaziantep / Antep Altı Ezmeli Kıyma Kebabı” şeklinde adlandırılır. Gaziantep ilinin gastronomisinde kendine has üretim metodu ve servisi ile özel bir yere sahiptir.