Balkan sosu nedir?
Balkanlarda yaygın bir kullanıma sahip olan lütenitsa, bir sos çeşididir. Hem yemeklerde, hem de kahvaltılarda ikram edilen bu sos, ''göçmen sosu'' olarak da bilinir. Ekmeğin üzerine sürülen veya makarnaların üzerinde kullanılan lutenitsa sosunun ana malzemeleri, kırmızı biber, domates ve patlıcandır.
Balkanlarda yaygın bir kullanıma sahip olan lütenitsa, bir sos çeşididir. Hem yemeklerde, hem de kahvaltılarda ikram edilen bu sos, ''göçmen sosu'' olarak da bilinir. Ekmeğin üzerine sürülen veya makarnaların üzerinde kullanılan lutenitsa sosunun ana malzemeleri, kırmızı biber, domates ve patlıcandır.