Bursa'da iskender'e ne denir?
Bu farklı sunum Bursa'da çok dikkat çeker ve İskender Efendi'nin “dönen kebabı” olarak anılmaya başlar. Bu yıllarda Bursa'nın nüfusu çok azdır, ve Kayhan-Tahtakale-Reyhan üçgeni ve Maksem, Tophane gibi semtlerden ibarettir.