Çiğ köftenin ana maddesi nedir?
Çiğ köfte ana malzeme olarak bulgur, isot, salça ve çeşitli baharatlardan oluşan, yoğurulup karıştırılan ve ısıl işlem görmeden tüketilen Adıyaman ve Şanlıurfa yörelerine ait bir yiyecektir. Bu yöreler dışında da farklılıklar gösteren çiğ köfte çeşitleri vardır.
Çiğ köfte ana malzeme olarak bulgur, isot, salça ve çeşitli baharatlardan oluşan, yoğurulup karıştırılan ve ısıl işlem görmeden tüketilen Adıyaman ve Şanlıurfa yörelerine ait bir yiyecektir. Bu yöreler dışında da farklılıklar gösteren çiğ köfte çeşitleri vardır.