Çiriş çiğ yenir mi?
Çiğ olarak yenebildiği gibi, etli ve zeytinyağlı yemeği yapılıyor. Haşlaması üzerine yoğurt ya da yumurta konarak yeniyor. Hatta sütle bile pişiriliyor. Çiriş otu Anadolu'da otlu peynir yapımında kullanılırken, İtalya'da da yaprakları “Rignano Garganico” peynirinin üretiminde kullanılıyor.Jun 16, 2015
Çiğ olarak yenebildiği gibi, etli ve zeytinyağlı yemeği yapılıyor. Haşlaması üzerine yoğurt ya da yumurta konarak yeniyor. Hatta sütle bile pişiriliyor. Çiriş otu Anadolu'da otlu peynir yapımında kullanılırken, İtalya'da da yaprakları “Rignano Garganico” peynirinin üretiminde kullanılıyor.Jun 16, 2015