Damat paçası böreği nerenin?
Rumeli mutfağından Trakya'ya taşınmış düğün ve bayram yemeklerinin vazgeçilmezi olan 'damat paçası' içerisine konulan malzemeler nedeniyle yokluk yemeği olarak da bilinirmiş.İsminin damat paçası olmasının sebebi, aslında eskiden dümdüz kızarmış yufkaların üzerine tavuklar eklenip o şekilde soslanırmış.Mar 30, 2024
Rumeli mutfağından Trakya'ya taşınmış düğün ve bayram yemeklerinin vazgeçilmezi olan 'damat paçası' içerisine konulan malzemeler nedeniyle yokluk yemeği olarak da bilinirmiş.İsminin damat paçası olmasının sebebi, aslında eskiden dümdüz kızarmış yufkaların üzerine tavuklar eklenip o şekilde soslanırmış.Mar 30, 2024