Geç hasat ne demek?
Olgun hasat (bir diğer adıyla geç hasat), zeytinyağının ham maddesi olan zeytinlerin son toplama zamanında hasat edilmesine deniliyor. Bu dönemde hasat edilen zeytinlerden üretilen zeytinyağı, “olgun hasat zeytinyağı” olarak adlandırılıyor.
Olgun hasat (bir diğer adıyla geç hasat), zeytinyağının ham maddesi olan zeytinlerin son toplama zamanında hasat edilmesine deniliyor. Bu dönemde hasat edilen zeytinlerden üretilen zeytinyağı, “olgun hasat zeytinyağı” olarak adlandırılıyor.