Derya New member Acemi 28 Ağu 2023 4,570 0 0 26 Eyl 2024 #1 Gıda muhafazasının asıl amacı nedir? GIDA MUHAFAZA NEDİR ? Gıdaları muhafaza etmenin dayandığı ortak prensip önceki dersimizde anlatıldığı gibi gıdaların bozulmasına yol açacak mikrobiyolojik ve enzimatik değişmeleri önlemek veya sınırlamaktır.
Gıda muhafazasının asıl amacı nedir? GIDA MUHAFAZA NEDİR ? Gıdaları muhafaza etmenin dayandığı ortak prensip önceki dersimizde anlatıldığı gibi gıdaların bozulmasına yol açacak mikrobiyolojik ve enzimatik değişmeleri önlemek veya sınırlamaktır.
