Hamsi buğulama nerede meşhur?
Karadeniz'de hamsi pilav kadar ünlü bir yemek varsa; o da hamsi buğulamadır. Hamsiler ayıklanır, kuru soğanlar ince ince doğranır. Salça eritilir ve doğranan soğan üzerine eklenir. Limonlar ince ince kesilir ve hamsilerin üzerine yerleştirilir.
Karadeniz'de hamsi pilav kadar ünlü bir yemek varsa; o da hamsi buğulamadır. Hamsiler ayıklanır, kuru soğanlar ince ince doğranır. Salça eritilir ve doğranan soğan üzerine eklenir. Limonlar ince ince kesilir ve hamsilerin üzerine yerleştirilir.