Kak nasıl yapılır?
Elma, armut; elma ve armutlar doğranır ve güneşte kurutulur. Bunların kurutulmuşuna “gah” veya “kak” denir. Kışın çerez olarak yenildiği gibi, ekşi elma gahı sulu köftelere de konulur. Elma ve armut gahından hoşaf da yapılarak içilir.
Elma, armut; elma ve armutlar doğranır ve güneşte kurutulur. Bunların kurutulmuşuna “gah” veya “kak” denir. Kışın çerez olarak yenildiği gibi, ekşi elma gahı sulu köftelere de konulur. Elma ve armut gahından hoşaf da yapılarak içilir.