La brasserie ne demek?
Brasserie, Fransızca kökenli bir terimdir ve birçok farklı dile de bu şekilde aktarılmıştır. Temel olarak “birahane” anlamına gelse de, modern çağda farklı bir yeme-içme kültürünü ve bu konsepti sahiplenmiş restoranları ifade eder.
Brasserie, Fransızca kökenli bir terimdir ve birçok farklı dile de bu şekilde aktarılmıştır. Temel olarak “birahane” anlamına gelse de, modern çağda farklı bir yeme-içme kültürünü ve bu konsepti sahiplenmiş restoranları ifade eder.