Mütebbel meze nasıl yapılır?
Patlıcanları çok küçük olacak şekilde ezerek doğrayın. Havanda dövülmüş sarımsakları patlıcanlara ekleyin. Limon suyu, tahin, zeytinyağı ve tuzla lezzetlendirip homojen kıvam alana kadar güzelce karıştırın. Hazır olan mütebbel mezesini bir servis tabağına alın.
Patlıcanları çok küçük olacak şekilde ezerek doğrayın. Havanda dövülmüş sarımsakları patlıcanlara ekleyin. Limon suyu, tahin, zeytinyağı ve tuzla lezzetlendirip homojen kıvam alana kadar güzelce karıştırın. Hazır olan mütebbel mezesini bir servis tabağına alın.