Pilakiye sarımsak konur mu?
Bugünlerde yapılan tariflerde yer alan domates ve salça, Osmanlı dönemi mutfağında asla kullanılmazdı. Pilakilerde sarımsak, baharat olarak ise biber, tarçın, yenibahar ve bazen de mastika sakızı kullanılmaktaydı. Yahniye bol soğan konur, pilakiye ise bol sarımsak.May 2, 2021
Bugünlerde yapılan tariflerde yer alan domates ve salça, Osmanlı dönemi mutfağında asla kullanılmazdı. Pilakilerde sarımsak, baharat olarak ise biber, tarçın, yenibahar ve bazen de mastika sakızı kullanılmaktaydı. Yahniye bol soğan konur, pilakiye ise bol sarımsak.May 2, 2021