Safran bitkisi nasıl bir şey?
Safran, crocus sativus yani safran çiçeğinin kırmızı iplik benzeri yapının kurutulmasıyla elde edilen yemeklere ve içeceklere renk ve tat katan bir baharat türüdür. Safran üretmek için stigmaların titizlikle toplanması, dikkatlice yerleştirildikten sonra kurutulması nedeniyle en pahalı baharatlar arasında yer alır.May 9, 2024
Safran, crocus sativus yani safran çiçeğinin kırmızı iplik benzeri yapının kurutulmasıyla elde edilen yemeklere ve içeceklere renk ve tat katan bir baharat türüdür. Safran üretmek için stigmaların titizlikle toplanması, dikkatlice yerleştirildikten sonra kurutulması nedeniyle en pahalı baharatlar arasında yer alır.May 9, 2024