Sakala çarpan çorbası ismi nereden gelir?
Çorbanın ismi içindeki uzun eriştelerin kaşıktan sarkmasından gelmektedir. Rivayete göre, yalnız yaşayan bir dedeye komşusu bir tas sıcak çorba götürmüş. Dedenin sakalına takılan erişteler yüzünden çorbanın adı sakala çarpan çorbası olarak günümüze kadar gelmiştir.
Çorbanın ismi içindeki uzun eriştelerin kaşıktan sarkmasından gelmektedir. Rivayete göre, yalnız yaşayan bir dedeye komşusu bir tas sıcak çorba götürmüş. Dedenin sakalına takılan erişteler yüzünden çorbanın adı sakala çarpan çorbası olarak günümüze kadar gelmiştir.