Şarap mahzeninde ne olur?
Çok kuru mantarlar şarap için ölümcüldür. Bozulmuş bir mantar mührünü kaybedecek ve bu da şarabın oksidasyonuna yol açacaktır. Mühür kırıldığında, oksijen yavaşça şişeye sızarak şarabın asidik formuna – sirkeye dönüşmesine neden olur.
Çok kuru mantarlar şarap için ölümcüldür. Bozulmuş bir mantar mührünü kaybedecek ve bu da şarabın oksidasyonuna yol açacaktır. Mühür kırıldığında, oksijen yavaşça şişeye sızarak şarabın asidik formuna – sirkeye dönüşmesine neden olur.