Yabani çilek yenir mi?
Yabani çilek türleri oldukça eski çağlardan beri toplanıyor ve tüketiliyor olsa da Osmanlı mutfağına 18. yüzyıldan sonra giriş yapıyor. Dağ çileğinin bu süre zarfından itibaren şerbet, hoşaf, tatlı ve et yemeklerinin yapımında sıklıkla kullanıldığı biliniyor.
Yabani çilek türleri oldukça eski çağlardan beri toplanıyor ve tüketiliyor olsa da Osmanlı mutfağına 18. yüzyıldan sonra giriş yapıyor. Dağ çileğinin bu süre zarfından itibaren şerbet, hoşaf, tatlı ve et yemeklerinin yapımında sıklıkla kullanıldığı biliniyor.