Yaprak sarması hangi ilimize aittir?
Türk mutfağında dolma ve sarmaların arasındaki fark, doldurularak yapılanlara dolma, sarılarak yapılanlara ise sarma adı verilmesidir. Ancak Afyonkarahisar'da yerli halk, yaprak ve lahana sarmalarını da dolma olarak anmaktadır. Hem gündelik yaşamda hem de davet yemeklerinde çok sık tüketmektedir.
Türk mutfağında dolma ve sarmaların arasındaki fark, doldurularak yapılanlara dolma, sarılarak yapılanlara ise sarma adı verilmesidir. Ancak Afyonkarahisar'da yerli halk, yaprak ve lahana sarmalarını da dolma olarak anmaktadır. Hem gündelik yaşamda hem de davet yemeklerinde çok sık tüketmektedir.