Cızbız nedir?
Kubbealtı Lugatı i. Pişerken yağlarının ateşe damlayıp “cız” sesi çıkarması yüzünden bu ismi alan ızgara köfte: Kemiğinden çorbalar, kıymasından cızbızlar, etinden pirzolalar çıkarıp evimizin bir haftalık nafakasını hazırlamak gayretinde (Yusuf Z. Ortaç).
Kubbealtı Lugatı i. Pişerken yağlarının ateşe damlayıp “cız” sesi çıkarması yüzünden bu ismi alan ızgara köfte: Kemiğinden çorbalar, kıymasından cızbızlar, etinden pirzolalar çıkarıp evimizin bir haftalık nafakasını hazırlamak gayretinde (Yusuf Z. Ortaç).