Şarabın alkol oranı nasıl artar?
Dekstroz, özellikle elma şarabı ve armut şarabı gibi meyve şarapları başta olmak üzere, alkol oranı yükseltilmek istenen şarapların yapımında mayalanma başında eklenerek kullanılır. Eklenen her 1 kg dekstroz, şarabın alkol oranını yaklaşık %1,4 arttırır.
Dekstroz, özellikle elma şarabı ve armut şarabı gibi meyve şarapları başta olmak üzere, alkol oranı yükseltilmek istenen şarapların yapımında mayalanma başında eklenerek kullanılır. Eklenen her 1 kg dekstroz, şarabın alkol oranını yaklaşık %1,4 arttırır.